Beneficii surprinzatoare oferite de bauturile alcoolice

Cu siguranta nu putine au fost datile in care ai auzit despre cat de nociv este alcoolul, cum iti poate afecta sanatatea, greutatea sau capacitatea de a gandi. Totusi, unele studii arata ca alcoolul ofera si anumite avantaje. Bineinteles, suntem de acord ca a exagera cu alcoolul nu aduce cu sine nimic bun, dar daca bei cu moderatie si iti savurezi bautura alcoolica, ai sa observi si tu care sunt avantajele.

Categoria 1: Vin

Vinul rosu arde grasimile

Poate ai auzit ca vinul rosu te poate ajuta in curele de slabire. Ei bine, este adevarat. Un pahar de vin rosu iti poate ajuta eforturile de scadere in greutate. Un anumit studiu realizat la Universitatea din Oregon arata ca strugurii rosii care se gasesc in unele tipuri de vin pot ajuta oamenii sa gestioneze obezitatea si un ficat gras, datorita unei anumite substante chimice existente in compozitia lor, numita acid elagic. Aceasta substanta incetineste procesul de cresterea al celulelor grase si impiedica crearea altora noi. Aceste actiuni stimuleaza metabolizarea acizilor grasi in celulele hepatice.

Alcoolul – remediu impotriva racelii

Nu incurajam actiunea de a bea in momentul in care esti racit. Totusi, consumul moderat de alcool, periodic, poate ajuta la prevenirea racelii. Un studiu american a constatat ca antioxidantii din vin rosu te pot ajuta sa reduci riscul de raceala cu 60%.

Vinul rosu este benefic pentru inima

Stim deja ca vinul este excelent pentru sanatatea inimii, dar un studiu de la spitalul Rhode Island, care a comparat Pinot Noir cu vodka, a rezultat castigul vinului rosu. Cercetatorii au folosit porci pe post de cobai. I-au seperat in doua grupuri – unul consumand vin si unul vodka. In acelasi timp, porcii au avut o dieta bogata in grasimi timp de 6 saptamani. La ambele grupuri s-au putut observa imbunatatiri cardiovasculare. Totusi, antioxidantii, antiimflamatorii si proprietatile pro-angiogene ale vinului rosu Pinot Noir au facut din aceasta bautura o bautura castigatoare.

Vinul rosu creste capacitatea de memorare

Ai observat vreodata ca noptile in care bei vin alaturi de prietenii tai se termina cu o calatorie prin filtrul memoriei? Un studiu realizat de Universitatea Texas A & M din 2015 a constatat ca resveratrolul, un compus gasit in coaja strugurilor rosii, poate imbunatati memoria si functia cognitiva la sobolani. Deci, data viitoare cand povestesti ceva jenant despre tine unuia dintre prietenii tai, da vina pe alcool!

Vinul te poate face sa traiesti mai mult

Daca astepti cu nerabdare sa vina seara pentru a consuma un pahar de vin sau doua, sa stii ca nu ar trebui sa renunti la acest obicei. Un studiu privind gena si nutritia a constatat ca resveratrolul din vin poate ajuta la inducerea expresiei mai multor genuri de longevitate care regleaza supravietuirea celulelor.

Vinul poate stimula efectele vaccinurilor

Consumarea unui pahar de vin la masa in timpul sezonului rece poate functiona in favoarea ta. Stim cu totii ca sezonul rece e sezonul racelii si al gripei. Un studiu publicat in Vaccine sugereaza ca actiunea de a consuma vin la cina de cateva ori pe saptamana poate contribui la cresterea efectelor vaccinurilor. Cercetatorii au vaccinat 12 maimute, apoi le-au oferit etanol sau apa cu zahar, de aceeasi valoare calorica. Ei au urmarit efectele alcoolului asupra maimutelor timp de 14 luni, vaccinandu-le din nou dupa primele 7 luni. Toate maimutele au raspuns in mod similar dupa primul vaccin, dar dupa al doilea vaccin, efectele grupului consumator de alcool s-au imbunatatit.

Vinul alb este prietenos cu pierderea in greutate

Se pare ca vinul rosu obtine credite pentru beneficiile pe care le are asupra sanatatii. Totusi, nici iubitorii de vin alb nu ar trebui sa-si faca griji. Exista dovezi inca de multa vreme conform carora vinul alb este o optiune mult mai buna pentru pierderea in greutate. Un studiu realizat de o revista medicala a constatat ca fenolii din vin alb au un numar mai mare de antioxidanti decat cei din vinul rosu. Aceste vinuri sunt extrem de prietenoase. Nu este o gluma. Sunt prietenoase atat cu pierderea in greutate cat si cu portofelul tau.

Un pahar de Cabernet – Pentru antrenament

Sau orice alt tip de vin rosu. Cercetarile publicate in Jurnalul de Fiziologie au constatat ca resveratrolul gasit in cele mai multe vinuri rosii poate spori performanta exercitiilor fizice si imbunatati forta musculara si functia inimii.

Categoria 2: Lichior si alte bauturi spirtoase

Daca esti dintre cei care prefera lucrurile mai tari, atunci ai noroc! In timp ce ginul, tequila si alte bauturi spirtoase sunt cunoscute ca fiind mai puternice in alcool, savurarea acestor lichioruri poate ajuta la scaderea in greutate, la boli si chiar la dureri in gat. Deci, ce mai ramane de spus?

Ca si vinul, vodka este prietenoasa cu inima

Asa cum am mentionat mai sus, vodka poate imbunatati circulatia sangelui, insa studiul de mai sus mentioneaza ca ajuta inima diferit fata de vin. Vodka ajuta la dezvoltarea mai multor vase colaterale, ceea ce ajuta in procesul de conectare a inimii la plamani.

Tequila te poate ajuta sa slabesti

Suna nebunesc, dar stiinta o dovedeste. Un studiu realizat de o societate americana sugereaza ca agavitii (zahar natural) gasiti in acest lichior mexican sunt mai buni decat indulcitorii artificiali, ajutandu-te sa elimini kilogramele. Oamenii de stiinta au dat unui grup de soareci agaviti in apa, au sesizat ca soarecii au un nivel al glucozei mai scazut. Asadar, data viitoare cand cineva iti ofera un shot de tequila, go for it! Rezuma-te la unul totusi, nu am dori sa exagerezi!

Vodka cu merisor poate stimula creativitatea

Data viitoare cand ai de realizat un proiect, apeleaza la un pahar de vodka cu merisor. Acest cocktail favorizeaza eliberarea de sucuri creative, coform unui studiu realizat de un institut de cunostiinta si cunoastere. Cercetatorii au dat unui grup de oameni cocktail cu merisor si vodka pana cand continutul de alcool din sange a ajuns la 0,75%, in timp ce celalalt grup a ramas treaz si apoi au cerut sa completeze un puzzle in timp ce viziona un film. Grupul consumator de vodka a castigat jocul. Ei au rezolvat puzzle-ul in 11,5 secunde in timp ce celuilalt grup i-a luat 15,2 secunde.

Whisky reduce durerea de gat

In timp ce vinul previne raceala, whisky este un medicament in cazul unei raceli deja instalate. Pentru a beneficia de proprietatile whisky-ului in zilele mai reci, in care esti racit si ai dureri de gat, amesteca whisky cu apa calda si miere. Acest mix iti va calma amigdalele inflamate.

Gin pentru imbunatatirea digestiei

Multi oameni evita sa bea gin din cauza gustului sau usor amar. Totusi, acea aroma este benefica pentru tractul digestiv. Plantele folosite in productia ginului pot creste secretiile de acid gastric si enzimele digestive; aceasta crestere a lichidelor necesare maruntirii si procesarii alimentelor ingerate permite o digestie mai buna.

Ginul influenteaza eliminarea toxinelor

Daca ai probleme cu balonare sau infectii ale tractului urinar, ginul te-ar putea ajuta. Deoarece ienuparul este un diuretic, creste cantitatea de urina si, prin urmare, impiedica retinerea apei. In cazul unei infectii urinare, ginul favorizeaza cresterea urinei de multe ori elimina toxinele si bacteriile asociate cu infectia.

Cu caloriile sale ridicate si reputatia de “carbohidrati lichizi”, berea pare sa fie tocmai cea mai sanatoasa optiune la bar. Am auzit cu totii de burta de bere. Totusi, cercetarile dovedesc ca o bere rece poate face minuni pentru organism.

Romul este un antiseptic eficient

Intr-o situatie de supravietuire, romul poate fi folosit ca antiseptic. Poti sa-l utilizezi pentru curatarea ranilor si pentru a preveni raspandirea bacteriilor. De asemenea, te poate ajuta la reducerea senzatiei de durere fizica.

Rom impotriva tristetii

Un pahar de cocktail este cea mai onorata si cea mai buna cale de a te relaxa dupa o zi de lucru stresanta. Romul actioneaza asupra sistemului nervos central, ajutandu-te sa te relaxezi. Si nu doar romul, alcoolul din spirtoase, in general. Cu alte cuvinte, este un sedativ.

Categoria 3: Bere

Berea are vitamine

Indiferent al carui tip de bere esti fan, aceasta contine vitamina B riboflaviana, plus niveluri ridicate de magneziu si calciu. Berea neagra are contine si fier, care influenteaza circulatia oxigenului prin organism.

Berea te poate ajuta sa te recuperezi mai repede post-antrenament

Un studiu spaniol sugereaza ca o bere cu gheata poate sa te hidrateze la fel de bine ca si apa, ajutandu-te sa te recuperezi dupa o ora de exercitii intense. Acest lucru este adevarat. Totusi, tine cont ca daca faci exercitii pentru ca vrei sa te mentii in forma sau sa reduci masa musculara, nu trebuie sa faci exces de bere.

Berea iti protejeaza creierul

Noroc cu berea! In 2015, Jurnalul de Chimie Agricola si Alimentara a raportat ca un compus gasit in bere numit xanthohumol ar putea proteja celulele creierului de daune, reducand astfel progresia bolii Alzheimer si Parkinsons.

Berea iti poate intari oasele

Continutul ridicat de siliciu al berii este responsabil pentru cresterea densitatii osoase, potrivit unui studiu din Jurnalul American de Nutritie Clinica. Cei mai moderni consumatori de bere, care consuma 1-2 pahare pe zi, au mai multe sanse de a vedea acest efect, dar, surprinzator, femeile obtin cele mai multe beneficii. Studiul a aratat ca femeile aflate in postmenopauza care au consumat doua beri pe zi, au vazut o densitate osoasa de pana la 8,3%! Acum ai o scuza pentru a da o bere peste cap dupa munca.

Berea poate atenua simptomele menopauzei

Un motiv pentru care berea ar trebui sa fie cea mai buna prietena a unei femei? Un anumit studiu sugereaza ca substantele chimice din bere pot actiona ca fitoestrogeni, ceea ce poate ajuta la diminuarea bufeurilor si reducerea altor simptome ale menopauzei. Studiul acesta este destul de vechi si este realizat de un jurnal american de endocrinologie, dar noi consideram ca merita incercat.

Berea ajuta inima si rinichii

Un studiu a constatat ca berea te poate ajuta sa reduci riscul de pietre la rinichi cu 30%. Un alt studiu, unul suedeze, in care s-au investit 32 de ani de cercetare, a confirmat ca femeile care beau 1-2 beri pe saptamana au un risc de 30% mai mic de atac de cord decat cei care au baut foarte mult sau deloc.

Berea reduce riscul aparitiei diabetului

Cercetarile sugereaza ca persoanele care beau bere cu moderatie au cu 40% mai putine sanse de a dezvolta diabet decat cei care au baut prea mult sau deloc. Totusi, numarul magic in aceasta ecuatie este unu sau doi. Daca vei consuma mai mult de un pahar sau doua, ai putea, din contra, creste riscul aparitiei diabetului.

Categoria 4: Bauturi speciale

Sampania iti imbunatateste starea de spirit

Probabil cu totii am simtit o oarecare euforie dupa consumul de sampanie. Acest lucru se datoreaza magneziului, potasiului si zincului pe care le contine. In plus, nu cred ca mai trebuie mentionat faptul ca si sampania, ca si vinul rosu sau alb aduce beneficii pozitive pentru inima. Facuta din struguri rosii si albi, contine aceeasi antioxidanti care impiedica deteriorarea vaselor de sange, reduce colesterolulul si previne formarea cheagurilor de sange. Bineinteles, cuvantul cheie in cazul sampaniei, ca si in cazul oricarei alte bauturi este: modetar – bea moderat.

Sampanie pe post de toner

Sampania contine si resveratrol, acel antioxidant puternic, care actioneaza ca un scut impotriva deteriorarii pielii. Sampania poate fi folosita pe fata si pe piele, avand efecte anti-imbatranire. Daca este folosita pe post de toner, sampania reduce imflamatia si roseata datorita polifenolilor si a acidului tartric.

Acum, am vrea sa va spunem cateva lucruri despre niste bauturi considerate de cei mai priceputi dintre noi “bauturi medicinale”.

Brandy

Samul Johnson a spus la un moment dat: “Claret is the liquor for boys, port for men; but he who aspires to be a hero must drink brandy.” Cu alte cuvinte: Claret este lichiorul baietilor, port pentru baieti; dar cel ce aspira sa fie erou trebui sa bea brandy.”

Brandy chiar a fost folosit de-a lungul istoriei pe post de medicament, considerand ca previne aparitia bolilor, inclusiv a ciumei.

Brandy este bogat in antioxidanti si polifenoli si intr-adevar creste imunitatea si reduce inflamatii. Pe langa toate acestea, are si proprietati antiplachetare ce reduc riscurile aparitie cheagurilor de sange.

Si la un nivel de baza, brandy e bautura ideala pentru o noapte rece de iarna. Poetul Edgar Allan Poe a fost rar vazut fara o sticla de brandy langa el.

Absint

A zis Oscar Wilde la un moment: “After the first glass of absinthe you see things as you wish they were.”, ceea ce in traducere ar insemna ca dupa un pahar de Absint vezi totul asa cum ti-ai dori sa fie.

In trecut, se folosea Absint ca remediu pentru tot felul de maladii, inclusiv dureri de cap si limbrici. Foarte important de mentionat este faptul ca Absintul a fost recomandat ca remediu in tratarea epilepsiei si a pietrelor la rinichi.

Aceasta este una dintre cele mai populare bauturi in sfera artistilor din Franta din Belle Epoque.

Gin tonic

Ginul a fost consumat cu ferocitate in timpul mortii negre din secolul al XVI-lea, pentru a evita ciuma ce venise de hac unei treimi din Europa de Vest. Boabele de ienupar folosite in procesul de producere sunt foarte laudate pentru beneficiile pe care le aduce sanatii noastre.

La mijlocul secolului al XVII-lea ginul era vandut in farmaciile olandeze de la pietre la rinichi, crampe stomacale pana la guta. Ajungand in Anglia, mai tarziu, ginul a devenit o bautura populara printre saraci deoarece era ieftin si, in plus, se considera ca are mai putini germeni decat apa.

Mancare si vin – Cum le combinam

Exista ceva mai fericit decat obtinerea echilibrului perfect al bauturilor alcoolice preferate cu o masa uimitoare? Spre exemplu, mancare si vin? De obicei ne bucuram de acestea la o petrecere sau la o masa intre prieteni, pentru ca probabil nu ne gandim atat de des cum ar trebui sa combinam aceste doua alimente.

Daca nu combini in mod corect doua alimente, este posibil sa-ti distrugi intreaga experienta. Daca doresti sa faci asta, noi iti punem la dispozitie cateva sugestii de imbinari care noua ne plac.

1. Sampanie si stridii

Stridiile au o aroma usor sarata, distinsa, si unica, in timp ce sampania are un gust usor, subtil si dulce. Atunci cand ele sunt combinate ofera un echilibru uimitor intre aromele dulci si sarate. Este bine sa tii cont de faptul ca fructele de mare sunt mult mai bune alaturi de un vin alb sau vin spumant, cum ar fi Prosecco. Aceasta combinare iti poate schimba intreaga experienta la o cina cu fructe de mare.

2. Desertul si vinul rosu

Deserturile sunt adesea dulci si ar trebui sa tii cont de acest fapt. E bine sa optezi pentru un vin nu foarte dulce. Cabernet Sauvignon, de exemplu, gratie aromelor sale indraznete de fructe, poate sa faca o pereche excelenta atunci cand este combinata cu deserturi dulci si bogate, cum ar fi un tort Padurea Neagra.

3. Vin rosu si carne rosie

Daca esti un gurmand ar trebui sa stii deja despre aceasta combinatie. Un vin rosu, precum Merlot, confera o aroma puternica si indrazneata si se potriveste alimentelor care au o aroma robusta. Langa o farfurie cu friptura de vita sau miel fript (chiar si sunca) merge de minune un vin rosu.

4. Vin si mancare picanta

Daca esti in cautarea unui vin care sa mearga bine cu mancarea aromata si picanta, cum ar fi curry indian, opteaza pentru un vin cu un continut mai redus de alcool. Poti opta pentru un vin dulce, cum ar fi Riesling, poate aduce o aroma distincta celor doua.

5. Vin “pamant” si alimente pamantii

Una dintre cele mai incantatoare combinatii de imperechere este una in care mancarea si vinul se oglindesc unul pe celalalt. Factorul de pamant este, de obicei, gasit in vinurile rosii, cum ar fi Pinot Noir si Nebbiolo, si se potrivesc de minune cu preparate “de pamant” cum ar fi fripturi de bizon sau ciuperci salbatice.

Trebuie sa incerci aceste cocktailuri macar o data

Unele dintre cele mai bune cocktailuri au fost create cu peste un secol in urma. Acestea sunt unele dintre cele mai baute si mai vechi cocktailuri. Ai gustat Martini macar o data si ti-a placut?

Sigur, in lumea cocktailurilor exista o multime de cocktailuri moderne excelente, care te vor susprinde intr-un mod placut. Cu toate acestea, exista cocktailuri care au supravietuit trecerii prin timp, au fost martore schimbarii din lumea bauturilor alcoolice. Si alt punct important si demn de mentionat este ca probabil majoritatea cocktailurilor moderne si actuale au la baza un cocktail clasic.

In lista noastra, cuprinzand cele cateva cocktailuri clasice, poti observa ca nu sunt pur si simplu niste bauturi amestecate. Majoritatea sunt cocktailuri in definitia cea mai stricta si traditionala. In plus, sunt simple si nu necesita decat cateva ingredinte.

1. Dry Martini

Martini este adesea primul cocktail la care oamenii se gandesc cand vine vorba de bauturi “fanteziste”. Sunt mai multe bauturi ce poarta acest nume, insa exista un singur original. Originalul Dry Martini este pur si simplu o combinatie intre gin si vermut. Se serveste adesea cu o garnitura de masline sau lamaie. Este atat de simplu de facut si totusi o desfatare pentru papilele tale gustative.

2. Manhattan

Ce este Martini pentru gin este Manhattan pentru whisky. Este atat de simplu, dar atat de complicat. Whisky-ul este greu de ales si de-a lungul anilor acest cocktail a fost incercat cu diferite tipuri de whisky. In mod traditional, ar trebui folosit whisky de secara. Totusi, acesta a decazut in mare parte din secolul al XX-lea, asa ca whisky-ul canadian si-a facut drum catre cocktail-ul Manhattan. De ani de zile bourbonul a devenit de baza pentru cocktail Manhattan.

3. Old-Fashioned

Old-Fashioned este, dupa cum exprima si numele, un cocktail de moda veche. Este un alt cocktail usor de facut si o modalitate excelenta de a experimenta diferite tipuri de whisky. Unul dintre cele mai importante lucruri de stiut despre Old-Fashioned este ca fructele si alcoolul sunt deschise adaptarii. Plecand de la formula de baza poti duce aceste cocktail intr-o noua directie.

4. Mint Julep

Mint Julep este bautura Derby-ului Kentucky si unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri bourbon create vreodata. Aceasta bautura necesita menta maruntita si un sirop simplu si, bineinteles, bourbonul tau preferat. Istoria spune ca acest cocktail dateaza din timpul Revolutiei Americane. Acest fapt face din Mint Julep cel mai vechi cocktail.

5. Mojito

Daca preferi romul in detrimentul whisky-ului sau al ginului, atunci Mojito este alegerea ideala pentru tine. Aceasta bautura clasica este asemanatoare cu Mint Julep si a fost savurata de bautorii de rom inca dinainte de Interzicerea in Statele Unite. Mojito este usor de facut si majoritatea isi pun prorpia amprenta in el. Este greu sa rezisti aceste combinatii de rom, lime si menta – in special daca este vorba de-o zi calduroasa de vara.

Pentru toate bauturile alcoolice mentionate se pot realiza si comenzi online. Acum, Avecris Drinks pune la dispozitie amatorilor de cocktailuri si colectionarilor bauturi alcoolice online.

Bauturi italiene – Bauturi digestive – Aperol, Cinzano, Campari

Italienii nu sunt renumiti doar pentru faimoasele lor preparate delicioase, felurile de mancare iconice si vinuri excelente, ci si pentru multele bauturi digestive. Bauturile italiene tipice (alcoolice) includ lichioruri, vermuturi, vinuri fortificate, vinuri de desert si grappas. Unele dintre ele sunt consumate ca aperitive, unele ca digestive, rareori ca ambele, iar unele sunt asociate cu anumite feluri de mancare sau folosite in prepararea mancarurilor.

“Aperitivo”

Un aperitivo este menit sa taie din pofta de mancare si, prin urmare, este de obicei uscat sau amar si slab in alcool. Exceptie fac faimoasele cocktail-uri italiene, care in Italia sunt de obicei consumate ca un aperitiv, dar pot fi totusi putin mai dulci, in functie de amestec. Ele sunt insa mult mai putin dulci decat cocktailurile internationale.

Martini, Cinzano, Campari si Aperol, sunt marci italiene de aperitive celebre care sunt folosite si ca ingrediente pentru cocktail-urile de dinaintea cinei.

Din punct de vedere etimologic termenul este legat de cuvantul latin aperire “de a deschide”. Cele mai multe faimoase aperitive italiene si cocktail-urile de dinainte de cina au un gust relativ amar (comparativ cu standardele internationale). Intr-adevar, bauturile amare stimuleaza ficatul, stimuleaza pofta de mancare pe parcursul mesei si optimizeaza digestia, rezultand o mai buna gestionare a nivelului zaharului din sange si a depozitarii grasimilor.

Bauturile dulci si cocktailurile, dimpotriva, au tendinta de a scadea apetitul, scad si eficienta metabolica, determinand organismul sa stocheze grasimea.

Vermut – este un vin aromatizat, cu un continut de alcool cuprins intre 15,5% si 22%, un ingredient prim al mai multor cocktailuri. Retineti ca termenul italian “vermut” este rezervat in mod legal bauturilor cu un continut de alcool de cel putin 15,5% si 18% pentru cele uscate. Deoarece majoritatea soiurilor de Martini au un continut de alcool de 14,4%, termenul “vermut” nu mai apare pe sticle.

Bauturi digestive

Digestivii populari italieni sunt grappa, amaro si amaretto, centerba, strega, genpi si sambuca. Prin definitie, “digestivo” este o bautura servita la sfarsitul unei mese pentru a stimula digestia. O mare varietate de bauturi digestive sunt disponibile in Italia, de la bauturi alcoolice, cum ar fi grappa, pana la lichioruri si alcool infuzat cu ierburi.

Amaro este un lichior aromatizat, deci echivalentul unui vermut, dar cu lichior in loc de vin. Cele mai multe bauturi Amaro sunt amare, dar si dulci, uneori siropuri, desi exista si bauturi Amaro uscate, cum ar fi Amaro Averna, produsa in Sicilia. Procesul de productie consta de obicei in doua faze: infuzia, in timpul careia aromele diferite se lasa la macerat in alcool, se amesteca cu sirop de zahar si se distileaza. In general, continutul de alcool al acestei bauturi este cuprins intre 27% si 42%.

Cum sa bei vin

Vinul rosu este, fara indoiala, cea mai populara alegere de vin din intreaga lume. Cu atat de multe variante, amestecuri si arome, nu pare sa existe nici un sfarsit al creatiilor si stilurilor potentiale ale vinului rosu. De secole, oamenii au creat vinuri rosii si au experimentat tehnicile lor pentru a produce o gama larga de vinuri. Toate tipurile de vin va aduc o experienta unica si ar trebui incercate cum se cuvine. Probabil aveti cateva dileme, daca nu sunteti experimentat pe aceasta zona a vinurilor. Am adunat cateva recomadari pentru a va incepe calatoria spre a deveni un adevarat cunoscator al vinurilor. 

Obtineti o recomandare. Daca sunteti un nou pasioant de vin, mergeti la un magazin specializat in vin pentru a cere ajutor in selectarea vinului potrivit. Daca nu exista un magazin de vinuri de specialitate in apropierenu va puneti in panica.

Cele mai multe magazine de bauturi au o mare varietate de vinuri, deci nu ar trebui sa aveti probleme cu gasirea vinului potrivit pentru dumneavoastra. Explicati expertului in vin sau angajatilor magazinului ce fel de arome va bucurati, pentru a va ajuta sa alegeti cel mai bun vin.

Daca intentionati sa aveti vin cu mancare, spuneti-le ce mancare va fi in meniu, pentru a va ajuta sa alegeti vinul potrivit.

Stiind ce calitati cautati intr-un vin este foarte important, deoarece exista numeroase tipuri de vin. Preferati un vin sec sau dulce? In termeni ai vinului uscat este opusul dulce. Vrei un vin curat sau moale?

Un vin cu aciditate racoritoare este clar, in timp ce un vin care se simte mai fin este considerat moale. Cele mai populare vinuri rosii includ Cabernet Sauvignon, Merlot si Pinot Noir.

Incearca un vin alb. Vinurile albe populare includ Chardonnay, Pinot Grigio si Sauvignon Blanc.

Turnati un pic de de vin in pahar pentru al gusta inainte de a decide asupra unui pahar plin. Este obisnuit sa incerci cateva guri de vin inainte de a umple un pahar plin. Degustarea corecta a vinului este o modalitate excelenta de a determina daca va place sau nu aroma generala a vinului.

Experimenteaza aroma. Rasuciti vinul din sticla pentru al expune la o suprafata mai mare. Aceasta mareste contactul vinului cu aerul si intensifica aroma acestuia. Rasuciti-va vinul tinand  paharul de baza acestuia . Miroase vinului in timp ce il rotesti pentru a-i simti aroma. Aromele comune includ diferite fructe, condimente, ierburi si flori.

Un vin complex va oferi mirosuri multiple, iar luarea fiecarui miros va intensifica aroma vinurilor.

Gustul general al unui vin este o combinatie de mirosuri si arome, deci este important sa va ocupati de acest aspect.

Gustati vinul in cateva guri mici.Tineti vinul in gura timp de 5-10 secunde inainte de inghitire pentru a absorbi cu adevarat aroma.. Vinurile de inalta calitate tind sa aiba o consistenta mai fina. Un finisaj bun se va mentine pe pahar ceva timp.

Combinati-va vinul cu mancarea potrivita. Exista cativa factori pe care  trebuie sa-i luati in considerare atunci cand combinati vinul cu aliment. Este mai usor sa va ganditi la combinare  ca la un act de echilibrare.

De exemplu, vinurile spumante se potrivesc perfect cu alimentele sarate si prajite.

Puteti combina vinuri albe cu alimente cum ar fi pestele gras sau sosurile de smantana. Chardonnay, de exemplu, sunt delicioase cu peste cum ar fi somonul sau orice fel de fructe Un vin rosu sec cu mancaruri bogate, branzeturi. Unele branzeturi merg de obicei mai bine cu vin alb, iar unele sunt  mai bune cu rosu.

Cu toate acestea, aproape toate branzeturile se imperecheaza bine cu rose sec, care are aciditatea vinului alb si fructuozitatea unui rosu.

Vinurile rosii, cum ar fi Cabernet si Bordeaux, sunt minunate cu mancaruri rosii, cum ar fi fripturile si cotletul. Imbogatesc palatul dupa fiecare bucata de carne.

Cu deserturi, asigurati-va ca vinul are un gust dulce sau mai dulce decat desertul. De exemplu, combinati o ciocolata amara un vin rosu cu o anumita dulcetate, cum ar fi recolta tarzie Zinfandel

Prin aceste recomandari speram ca v-am convins sa deveniti un pasionat al vinurilor si sa incercati sa le descoperiti treptat pentru experiente unice.